Сыроедный греческий салат

Дата публикации: 29.07.2020
Редактор публикации: Вячеслав Ковалев
Источник: https://bestlavka.ru/

Греческий салат в сыроедном исполнении намного полезнее и вкуснее традиционного.

Рецепт «Сыроедческий греческий салат»

  • Количество порций: 2 – 3
  • Время приготовления: 20 – 30 мин

Ингредиенты

  • 3 помидорки
  • 0,5 болгарского перца
  • свежие маслины
  • 1 стакан миндаля, предварительно замоченного в воде на 2 – 5 ч
  • петрушка
  • 150 – 170 г салата айсберг
  • 5 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. оливкового масла холодного отжима
  • 0,5 стакана воды
  • тмин, кориандр и имбирь по вкусу и по желанию

Способ приготовления

  • >Нарежьте помидоры, перец и салат айсберг.
  • Добавьте маслины. Перемешайте.
  • Заправьте салат 2 ст.л. лимонного сока и оливковым маслом.
  • Делаем «брынзу»: миндаль, воду, 3 ст.л. лимонного сока перемешайте до состояния густой сметаны.
  • При подаче салата сыроедный «сыр» можно перемешать с овощами или выложить отдельной горкой на тарелке.
  • Сыроедный греческий салат