Эти сухие закусочные крекеры отлично подойдут для перекуса или закуски

Огуречный рассол нашел еще одно полезное применение. Эти сухие соленоватые печеньки отлично пойдут с различными паштетами, хумусами и овощными пастами, а также с кусочками колбасы, сыра или вареного яйца.

Сейчас постные крекеры для закуски особенно актуально, когда уже начался пост. Менее чем за один час, вы сможете порадовать себя и близких вкусными и полезными закусочными крекерами.

Ингредиенты (1 порция — 20 крекеров)

• 3/4 стакана рассола
• 1/4 стакана растительного масла
• 6 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соды
• 1/4 ч.л. уксуса
• 3 стакана муки

Читайте также:
Рецепт сырных палочек
Как быстро приготовить печенье

Приготовление

1. 

   Рассол (огуречный или от других овощей) смешать с маслом, добавить сахар, соду, погащенную в уксусе и постепенно добавлять муку. Количество муки указано приблизительно, добавляем столько, чтобы получилось тесто, которое можно раскатать и вырезать формой.
2. Когда тесто готово, посыпать рабочую поверхность мукой и раскатать до желаемой толщины. Стаканом, рюмкой или специальными формами вырезать крекеры. Вместо крекеров можно сделать более толстые и большие печенья.
3. Выпекать до готовности при температуре 180 С.

Приятного аппетита!