Как правильно выбрать спелый гранат?

Дата публикации: 11.11.2020
Редактор публикации: Елена Малиновская
Источник: https://btblady.com/

Как правильно выбрать спелый гранат?


Как выбрать гранат правильно, ведь нет возможности перед покупкой заглянуть внутрь и определить его зрелость?


Гранат – сочный, вкусный и полезный плод, родом из Ирана. Витамины и органические кислоты, которыми он богат, участвуют в профилактике онкологических заболеваний и сахарного диабета, принимают участие в усвоении железа.

Чтобы наполнить наш организм всеми полезными веществами, гранат, в первую очередь, должен быть спелым.

Вот несколько простых способов, которые помогут определить качественный гранат:
  • Возьмите гранат в руки, он должен быть плотным, не мягким и не мелким (около 10-17 см в окружности).
  • Спелый гранат тяжелый. Если гранат легкий, значит, он начал подсыхать и зерна в нем утратили свою сочность.
  • Кожура должна быть сухой, без видимых повреждений и темных пятен. Темные пятна – признак того, что гранат перезрел или получил удары при транспортировке.
  • Цвет кожуры от светло красного до насыщенного бордового. Бледный цвет – признак незрелого граната.
  • Кожура должна обтягивать зерна. Если прижать плод пальцами, будут прощупываться зерна. Гранат не должен быть мягким.
  • Обратите внимание на верхушку. Оно напоминает корону. Верхушка должна быть раскрытой, а соцветие в ней сухим без зеленого оттенка. Зеленые соцветия бывают только у незрелых плодов.
  • Понюхайте гранат, он не должен издавать никакого запаха. Если улавливается винный запах, скорее всего, гранат уже перезрел, и в нем начались процессы брожения.
  • Если постучать пальцем по гранату, звук будет звонкий, у неспелого или перезревшего граната звук глухой.