Как испечь сдобную плетенку с апельсинами и миндалем

Дата публикации: 25.07.2020
Редактор публикации: Дамир Орлов
Источник: https://btblady.com/

Как испечь сдобную плетенку с апельсинами и миндалем


Фото: Depositphotos
Рецепт вкусной домашней выпечки
Плетенка с апельсинами и миндалем – превосходная выпечка для зимних праздников. Такая аппетитная булка особенно хороша с чаем, какао или кофе. Ее можно смазать сливочным маслом, а сверху добавить ложечку цитрусового джема.

Сдобная плетенка с апельсином и миндалем

Время приготовления: 3 часа
Калорийность: 267 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 4 г сухих быстродействующих дрожжей
  • 30 г сахара
  • 1–2 ст. л. апельсиновой цедры
  • 1 яйцо
  • 125 мл теплого молока или ряженки
  • 30 г растопленного сливочного масла
  • Щепотка соли
  • Жемчужный сахар и миндальные лепестки – для украшения

Способ приготовления:

  1. В глубокой миске смешайте муку с дрожжами, добавьте сахар и цедру апельсина.
  2. В другую миску влейте теплое молоко, яйцо, растопленное сливочное масло, щепотку соли. Перемешайте до соединения.
  3. Введите смесь сухих ингредиентов в смесь жидких, замесите тесто. Затем накройте его пищевой пленкой и оставьте как минимум на 1 час.
  4. Когда тесто подойдет, разделите его на три части. Скрепите их у основания и заплетите в косу. К новогодним и рождественским праздникам можно сделать плетенку в форме венка.
  5. Переложите плетенку на противень, накройте полотенцем и дайте постоять еще 20-30 минут. Затем смажьте взбитым яйцом, посыпьте жемчужным сахаром и миндальными лепестками.
  6. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 20–30 минут, до румяного цвета. Остудите на решетке.

Полезный совет

Если у вас нет жемчужного сахара, присыпьте плетенку обычным – белым или коричневым.