Как испечь быстрые кексы на сметане с фруктовой начинкой

Дата публикации: 06.11.2020
Редактор публикации: Настенка Кудрявцева
Источник: https://btblady.com/

Как испечь быстрые кексы на сметане с фруктовой начинкой


Фото: Depositphotos
Рецепт простых фруктовых кексов
Классические кексы на сметане можно разнообразить, если добавить в тесто кусочки фруктов. В нашем рецепте используются яблоки, апельсины и сливы, но вы можете выбирать любые плоды на свой вкус.

Фруктовые кексы для детей

Время приготовления: 45 минут
Калорийность: 369 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 120 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 170 г муки
  • 75 г сметаны
  • 100 г сахара
  • 1/2 ч. л. соды
  • 2 яблока
  • 1 апельсин
  • 2 сливы или абрикоса
  • 1/2 ч. л. соли
  • 30 мл уксуса
  • Сахарная пудра – для посыпки

Способ приготовления:

  1. Яблоко и апельсин очистить от кожуры. Нарезать небольшими кусочками.
  2. Смешать муку и соль. Просеять через сито. Добавить 100 г сливочного масла, яйца, сметану и 70 г сахара. Взбить все миксером до однородной массы.
  3. Смешать в ложке соду с уксусом и перелить в тесто. Перемешать.
  4. Формочки для кексов смазать сливочным маслом и выложить подготовленные фрукты. Посыпать оставшимся сахаром. Сверху выложить тесто.
  5. Запекать 20 минут при температуре 180 ºС.

Как подавать кексы

По желанию посыпать кексы просеянной сахарной пудрой после остывания.